Levier

Une machine à levier manuel est ce qui fait de vous un vrai pro.

La différence la plus grande et probablement la plus évidente entre les autres machines à expresso est le groupe café à levier manuel.

En abaissant le levier manuel, la pré-infusion dans les machines démarre. L'eau chaude de la chaudière s'écoule dans le grand groupe de brassage et est refroidie à la bonne température. Si vous relâchez le levier et le laissez revenir à sa position d'origine, le débit d'eau se ferme et un ressort exerce une pression sur le sol pour extraire le café.