Seguramente habrás oído hablar del espresso y es posible que muchos de ustedes también disfruten de sus tragos de espresso con regularidad, pero ¿cuánto sabes sobre ellos? Este artículo incluye un poco de información sobre el espresso. Pero primero comencemos con la pronunciación, es no ‘ex – presione – entonces’, se pronuncia ‘es – presione -so’. Ahora podemos comenzar.
Entonces, ¿qué es un espresso?
Un espresso es una forma de café sin diluir y generalmente se sirve en tragos. Los dos ingredientes son café finamente molido y agua caliente. Los espressos son la base de muchos otros cafés como capuchinos, lattes y americanos. Mucha gente piensa que un espresso se elabora a partir de un grano de café o un estilo de tostado específico, pero si nos ponemos técnicos, el origen del grano y el estilo de tostado no son lo que hace que un espresso sea un espresso.
El proceso de preparación del café es lo que lo convierte en un espresso. Se utilizan granos de café molidos muy finos y el proceso implica empujar agua caliente a presión a través de los granos molidos. Los espresso son conocidos por tener un alto contenido de cafeína (ideal para un impulso al mediodía que te ayude a pasar el día), pero realmente depende de cuánto consumas. Ahora que sabes qué estás bebiendo y cómo prepararlo, pasemos a un poco de historia.
¿De dónde vino?
Todos sabemos que Italia es famosa por su café, pues allí también se inventó el espresso. El espresso se remonta al 19el siglo que fue, por supuesto, "la era del vapor", esto llevó a la invención de una máquina que creó el espresso. Los amantes del espresso pueden agradecer a Angelo Moriondo, ya que se le atribuye este invento, un hombre de Turín, Italia.
Luego, Moriondo desapareció del mapa, no se crearon máquinas con su nombre y se perdió en la historia. Luego vinieron dos hombres más para desarrollar esta idea. Estos hombres, Luigi Bezzerra y Desiderio Pavoni, no cometieron el mismo error que Moriondo y se hicieron un nombre. Muchos de los avances que estos hombres hicieron en la máquina son los que todavía utilizamos hoy en día, por ejemplo su portafiltro. Ahora hay demasiados tipos diferentes de máquinas para contarlas, pero ahora sabemos que todas estas máquinas de café expreso surgieron de la invención de Angelo Moriondo y existen desde hace muchos años.
